Szeretettel köszöntelek a Pálinka Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Pálinka Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Pálinka Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Pálinka Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Pálinka Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Pálinka Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Szeretettel köszöntelek a Pálinka Klub közösségi oldalán!
Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.
Ezt találod a közösségünkben:
Üdvözlettel,
Pálinka Klub vezetője
Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:
Kis türelmet...
Bejelentkezés
Pálinkát gyümölcsön kívül még
lehet borból, illetve seprőből és törkölyből főzni. Fontos, hogy a hatályos magyar
pálinkatörvény értelmében csak a törkölyből készült párlat viselheti a pálinka
nevet, de ahogy hagyományosan az ágyas, mézes párlatokat is pálinkának
tekintjük, úgy ezeket is, még ha nem is viselhetik a pálinka nevet.
A bor, magas alkoholtartalma miatt kiválóan alkalmas párlatkészítésre, a világ leghíresebb borpárlatát konyak néven ismerjük.
Korábban (a 2002. törvény előtt) 3 minőségi kategóriáját ismertük a pálinkának, melyek a mai napig megvannak, és a köztudatban továbbra is pálinka néven szerepelnek:
Kommersz italok, melyek víz, finomszesz és aromák
hozzáadásával készülnek. Gyümölcsöt sosem láttak, olcsón be lehet tőlük rúgni,
élvezeti értékkel nem rendelkeznek, vagy legalábbis minimálissal.
Úgynevezett vágott párlatok, ezek voltak a csúcsitalok évtizedekig, részben gyümölcspálinkát, részben vizet és finomszeszt tartalmaznak.
|
|
|
Úgynevezett lepárlással, főzéssel a világ szinte
minden táján készítenek magas alkoholtartalmú szeszes italokat. Híres italok a
vodka, a gin, a whisky, a rum, a cognac, és még lehetne sorolni. Azt viszont
elmondhatjuk, hogy a világban talán sehol ilyen sokféle gyümölcsből, ilyen
változatosan nem készítenek párlatokat. Merthogy ez lenne a pálinka lényege, a
gyümölcs. A 2002. július 1-jén életbe lépett 1-3-1576/89-es számú előírás
(Magyar Élelmiszerkönyv) mondja ki hivatalosan, hogy mi is az a pálinka.
E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu