Pálinka: A pálinkakóstolás "szabályai" - 1.

Szeretettel köszöntelek a Pálinka Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 637 fő
  • Képek - 88 db
  • Videók - 15 db
  • Blogbejegyzések - 65 db
  • Fórumtémák - 11 db
  • Linkek - 6 db

Üdvözlettel,

Pálinka Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Pálinka Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 637 fő
  • Képek - 88 db
  • Videók - 15 db
  • Blogbejegyzések - 65 db
  • Fórumtémák - 11 db
  • Linkek - 6 db

Üdvözlettel,

Pálinka Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Pálinka Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 637 fő
  • Képek - 88 db
  • Videók - 15 db
  • Blogbejegyzések - 65 db
  • Fórumtémák - 11 db
  • Linkek - 6 db

Üdvözlettel,

Pálinka Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Pálinka Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 637 fő
  • Képek - 88 db
  • Videók - 15 db
  • Blogbejegyzések - 65 db
  • Fórumtémák - 11 db
  • Linkek - 6 db

Üdvözlettel,

Pálinka Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

network.hu

Első és legfontosabb szabály: a pálinkát tilos behűtve kínálni. Nagyon sok vendéglátóhelyen mégis ezzel találkozik az ember, holott ez nagy hiba, mert igazából szobahőmérsékleten, vagyis 18-20 fokosan adja ki a gyümölcsízt, aromáját. Hidegen „bezáródnak” az aromák, túl melegen pedig eltűnnek az illatok, erőtlennek hathat az ital.

 

Második fontos dolog a pálinka színe. A jó pálinka homogén, átlátszó, bár ez nem igaz az ágyas és érlelt pálinkákra, mivel ezek esetében a gyümölcságy módosíthat a színen, az érlelt pálinka pedig lehet halványsárga, de akár sötétsárga is.

 

Harmadik nagyon fontos dolog, a pálinka illata. Ebből kiválóan  megállapítható, hogy valódi pálinkát vagy csak aromás szeszesitalt fogyasztasz-e? Ha beleszagolva gyümölcsillatot érzel, az jót jelent. Van azonban biztosabb módja is annak, hogy megállapítsd, pálinka van-e a kezedben: néhány cseppet csuklóra vagy tenyérre kenve gyümölcsillatot érzel és pár perc múltán is így van, akkor biztos lehetsz benne, hogy pálinkát fogsz inni. Amennyiben aroma lenne benne, az az alkohollal együtt rögtön elillanna. A „szárazteszt” pedig az, amikor a már kiürült pálinkáspohárba szagolva is gyümölcsös illatot érzel.

 

Címkék: gyümölcs hőmérséklet illat kóstolás pálinka párlat

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Farkas Éva üzente 14 éve

nem, a fütyülős mézes az szeszesital, mely tartalmaz barackpálinkát is. itt van előttem:) összetevői: víz, finomszesz, barackpálinka, aroma, élelmiszerszínezék (karamell)

szóval amin az van,h szeszesital, az nem "igazi" pálinka. lehet kapni természetesen pálinkát is az üzletben, de ezek jóval drágábbak, mint megfizethetőbb fütyülős például.

nézz körül itt a klubban, vannak pálinkaajánlók. :)

Válasz

Fodor Balázs üzente 14 éve

hm. érdekes írás! már csak arra vagyok kíváncsi, vajon a boltban kapható, annyira népszerű fütyülős mézes pálinkák valódi pálinkának tekinthetők-e? vagy csak az az igazi, ami házilag készült?

Válasz

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu